砂糖を一切使わず、麹の力でつくる発酵甘酒あんこ。 近頃話題の菌活による進化系あんこです。 麹の酵素、乳酸菌、アミノ酸たっぷりで腸内環境に良いあんこを作りましょう。 そして簡単発酵ランチと発酵あんこを使ったデザート作り。
行 程
- 10：20
- 受 付
- 10：30～11：00
- 発酵甘酒あんこについてと本日の流れの説明
- 11：00～
- 発酵甘酒あんこの仕込み
- 11：30～
- ランチとデザート 調理実習
- 12：30～13：00
- 試食
- 13：00～13：30
- 後片付け、終了
麹の力でつくる発酵甘酒あんこ
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